Использование сливника (его также называют сливником) — важная часть искусства чайной церемонии, особенно распространённая в чайной культуре Вьетнама, Китая и Тайваня. Вот почему стоит пользоваться сливником:
1. Одинаковый вкус для всех
После заваривания в чайнике настой получается неравномерным по крепости в верхней и нижней части. При разливе прямо в пиалы первый и последний гость получат разный вкус. Сливник позволяет слить весь чай из чайника, а затем равномерно разлить его по пиалам, обеспечивая одинаковый вкус.
2. Чай не «перестаивается» (не передерживается в воде)
Если после заваривания не слить весь чай из чайника, листья продолжат настаиваться в горячей воде, и чай станет терпким, горьким и потеряет аромат. Сливник позволяет вовремя остановить настаивание.
3. Уважение к гостям
Использование сливника говорит о внимании и уважении к гостям и создаёт изысканный, профессиональный стиль чаепития.
4. Контроль температуры
После перелива из чайника в сливник чай немного остывает, прежде чем попасть в пиалу, — так гость не обожжётся и полнее прочувствует вкус и аромат.
5. Эстетика чайной церемонии
Все товары есть в наличии и представлены в магазине.