Trà Oolong Cao Sơn là một trong những dòng trà oolong cao cấp nổi tiếng, thường được trồng ở các vùng núi cao của Đài Loan, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ. "Cao Sơn" có nghĩa là "núi cao", thể hiện nguồn gốc của trà từ những vùng núi cao, nơi trà được trồng và thu hoạch ở độ cao lớn, tạo ra những đặc điểm hương vị đặc trưng.
Trà Oolong Cao Sơn thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, với một sự kết hợp tinh tế giữa hương vị hoa trái và chút ngọt ngào tự nhiên. Màu nước của trà thường là vàng xanh nhạt, trong suốt, tạo cảm giác thanh khiết khi thưởng thức. Hương thơm của trà có thể mang lại sự thoải mái với những nốt hương hoa nhài hoặc hoa lan, kết hợp với một chút dư vị ngọt nhẹ và mát dịu.
Một điểm đặc biệt của trà Oolong Cao Sơn là khả năng pha được nhiều lần mà vẫn giữ nguyên hương vị, tạo ra một trải nghiệm thưởng trà kéo dài và phong phú. Dòng trà này là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh tao và sự tinh tế trong từng ngụm trà.